Denne koldrøgsgenerator giver maden røgsmag ved koldrøgning og er velegnet til fisk, kød, fjerkræ, ost og grøntsager. Den kompakte model måler 21 x 21 x 4,5 cm og har 5 rum, som hjælper røgsmuldet med at brænde jævnt og langsomt.
Generatoren er fremstillet af rustfrit stål 304, som er modstandsdygtigt over for korrosion og oxidation. Den solide gitterkonstruktion er designet til en stabil forbrænding, og røgtiden kan vare i op til 12 timer, afhængigt af røgsmuldets beskaffenhed.
Den er nem at bruge: Fyld den med savsmuld, og tænd med et fyrfadslys, indtil savsmuldet begynder at skifte farve. Fjern derefter fyrfadslyset, og stil koldrøgeren i røgeovnen. For de bedste resultater anbefales røgflis med en kornstørrelse på 0,5-2,0 mm.
Koldrøgsgeneratoren kan bruges i forskellige typer røgeovne, herunder røgeskabe, bordrøgovne, gasgrillindsatser, BBQ-grills, selvbyggede røgeovne og lukkede grills.